Revista Campoastur - Diciembre 2020

Servicio de selección y envasado de faba Recordamos que la sección de Fabas de Campoastur ofrece los servicios de selección y envasado de fabas. SERVICIO DE SELECCIÓN En el clasifican las fabas tras el desgranado en diferentes calidades: Extra, Primera y Segunda. Para ello contamos con las siguientes máquinas: • Criba: separa restos de vainas que puedan quedar del desgranado, piedras y otros elementos extraños, y granos de fabas de calidad inferior a 2ª categoría. • Clasificadora óptica Buhler Sortex: es el punto más importante de la selección. En una o varias pasadas, elimina aquellos granos con cualquier defecto (manchas, roturas, etc.) • Mesa de selección manual: se quitan a mano los posibles granos defectuosos que puedan pasar en la clasificadora óptica. • Calibradora corto por largo: separa los granos por tamaños. TARIFAS Un año más se mantienen la tarifa existente: • Cantidades < 800 kg: 120 €/hora + IVA (*) • Cantidades > 800 kg: 110 €/hora + IVA (*) o SOCIOS: descuento 5 €/hora (*) hora de funcionamiento de criba y seleccionadora óptica SERVICIO DE CONGELACIÓN Como servicio complementario, el cliente tiene la opción de congelar el grano en nuestras instalaciones para prevenir el daño de los gorgojos. Consiste en congelar el producto a -20ºC durante al menos 48 horas. SERVICIO DE ENVASADO Campoastur es envasador autorizado por la IGP Faba Asturiana y sus instalaciones se encuentran a disposición de todos los productores inscritos en la IGP con marca propia para el envasado de sus fabas. Desde este año además, disponemos de una envasadora semiautomática, que nos proporciona un mayor rendimiento para grandes cantidades a envasar. Tanto el servicio de selección como el de envasado de faba, son los únicos que actualmente prestan servicio al público en general en todo el Principado de Asturias. Rafael Bueno Ingeniero Técnico Agrícola Departamento de Producción Vegetal Campoastur