Revista Campoastur - Junio 2018

Entrevista al socio: Ganadería Casa Crista S.C. La transición de convencional a ecológico Ganadería Casa Crista S.C antes Monserrat Fernández, de 40 años de edad que vive en Busllón de Brañalonga - Tineo. Es socia de Campoastur desde 1996 estando al frente de la ganadería familiar que actualmente comparte titularidad con su hijo Víctor Pérez de 20 años con clara vocación ganadera, además de contar con la colaboración de su marido Francis de forma ocasional que desempeña su profesión fuera de dicha explotación. Cuentan con 53 cabezas de ganado entre productoras y recría. ¿Cuál fue la razón de decidirse a cambiar a ganadería ecológica ? Principalmente por bienestar animal, el tradicional pastoreo, menos problemas y menos gastos en veterinario. Lo vemos como una manera de adelantarse en el tiempo a las restricciones y normativas europeas sobre la utilización de medicamentos y fitosanitario s. ¿Qué superficie útil tenéis de pasto? Disponemos de aproximadamente 34 Ha en las inmediaciones de la explotación en donde las vacas productoras pastan día completo y pasan también la noche desde Mayo hasta Octubre complementando la alimentación con 5 kg por día y vaca de mezcla Ecofeed además de harina de maíz por su puesto procedente de agricultura ecológica, el resto del año silo y yerba seca en general para todo el rebaño. ¿Cuáles fueron los servicios de Campoastur que os cubrieron más necesidades? Montse recuerda cuando nació su segundo hijo lo bien que les vino el servicio de sustituciones que prestamos desde Campoastur además del servicio de maquinaria cuando sembraban maíz forrajero. ¿Tenéis alguna perspectiva de inversión o innovación? Sí, tenemos pensado aumentar la nave ganadera para poder albergar sobre todo en el invierno a todos los animales. Además queremos tener la mitad del conjunto del rebaño de raza fleckvieh principalmente por la calidad de la leche en grasa y proteína. Habéis notada mucha diferencia en producción de convencional a ecológico? Precisamente era lo que más nos preocupaba y nos sorprendió mucho que la producción se mantenga en cifras prácticamente iguales notando mejor estado general del ganado. Esta ganadería atravesó las mismas inquietudes y dudas a la hora de dar el paso de convencional a ecológico pero para su casuística concreta este cambio está resultando muy positivo. Goyo Zafra Técnico Comercial Campoastur