Revista Campoastur - Junio 2021

La primavera marca tradicionalmente la salida de las primeras sidras de la nueva cosecha al mercado. A la vez que las pomaradas florecen los manzanos y es el principio de una nueva cosecha de manzana, en los lagares con la llegada del tiempo primaveral mayo-junio la manzana procesada en el otoño anterior que ya realizó sus fermentaciones y trasiegos durante el invierno, va madurando, afinando y poniéndose apunto. Es ahora en primavera cuando se realizan los primeros corchados de sidra de la nueva cosecha del 2020. Campoastur S. Coop. ya tiene en el mercado desde Junio la nueva cosecha de sus sidras naturales tanto de Sidra DOP Sidra de Asturias “Campoastur“, una esmerada y magnífica cosecha de producción propia lista para ser degustada. Igualmente ya se corchó y se puede degustar la nueva cosecha de sidra natural “Gayu Pintu” elaborada igualmente 100% con manzana asturiana de nuestros socios cooperativistas. Es la del 2020 una buena cosecha, nuestras sidras en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada están alcanzando su culmen, que sin lugar a duda este año dará mucho de que disfrutar. La nueva cosecha de sidra campoastur 2020 ya está en el mercado La floración en año de buena cosecha con granizada incluida La naturaleza sigue su curso imparable y la floración este año volvió a las pomaradas asturianas como símbolo del comienzo de la nueva cosecha ajena a las restricciones covid. Como el año anterior se suspendieron todas las actividades turísticas colectivas de la semana de la floración del manzano de la comarca de la sidra fechada para el fin de semana del 1 de mayo y las pomaradas seguirán esperando un año más por visitantes. Fue una floración como corresponde a un año impar en el que se espera buena cosecha, intensa. Comenzaron las variedades tempranas adelantadas respecto al año pasado por mediados de abril en el interior y las tardías en la costa se prolongaron hasta el mes de junio. El cuajado bastante bueno en las variedades tempranas y más irregular en variedades tardías, la buena climatología de abril dio un viraje con el comienzo del mes de mayo con alguna semana de frio y lluvia que hizo de las suyas y volviendo a mejorar para las mas tardías. Una fuerte granizada el día 10 de mayo afectó a zonas puntuales de concejos de la zona centro, causó importantes daños allí donde cayó muy local en algunas zonas de Siero, Sariego, Nava y Colunga principalmente. Pese a ello con la floración muy abundante en la mayoría de las zonas dio pie a realizar acciones de aclareo de flor u fruto técnica que se está promocionando y extendiendo las últimas campañas entre los productores más profesionales para regular las producciones. Campoastur | 32