Revista Campoastur - Marzo 2019

Evolución del mercado de alimentación animal y de la leche La previsión del mercado de materias primas ofrece perspectivas diferentes en las cotizaciones según analicemos la parte de cereales o proteínas y fibras, pero con resultados finales bastante continuistas . El trigo y la cebada presentaron altas cotizaciones y muy especialmente esta última, aún con una importante cosecha nacional, de la que se ha exportado muy poco y con previsión de excedentes superiores al millón de tm. Esto ha originado desplazamiento del consumo hacia el maíz que ha estado más tenso en las últimas fechas, pero con perspectivas de moderación y buenas cotizaciones futuras. Es claro que si la evolución de la cosecha actual es favorable la cebada ha de bajar considerablemente de precio para poder colocar los amplios stocks existentes. Por otro lado, es una incógnita la evolución de la proteína, pues la soja , a pesar de la buena posición en stocks y cosecha sudamericana, esta a expensas del acuerdo o no entre USA y China y la colza, con una reducción alta de cosecha, ha subido mucho de precio hasta el verano y no se cree que regrese a sus cotizaciones anteriores. Por el contrario las materias fibrosas como salvado, cuartas y cascarilla de soja esta bajando de coste, manteniéndose la pulpa de remolacha como excepción. Campoastur dispone coberturas y contratos favorables que permitirán un escenario futuro estable en la banda baja de precios de piensos.