Revista Campoastur - Septiembre 2018

La ralentización de la producción mundial de leche en el segundo semestre hace prever una mejora de precios De enero a junio se ha registrado en la Unión Europea un crecimiento en la producción láctea de un 1,8%, con respecto al mismo periodo del año anterior, y en España, en ese mismo periodo, registrábamos una subida del 2,9% en la misma comparativa. Este aumento de producción se ha sobrellevado mejor por los buenos precios de los productos industriales y especialmente de la mantequilla. En el informe del 30 de agosto del Observatorio Lácteo Europeo se aprecia además un aumento general de los precios de la semana pasada para los productos lácteos de la UE respecto a las 4 últimas semanas, a excepción de la mantequilla, ligeramente a la baja (-0,1%). También se aprecia una mejora de la leche spot y un incremento del coste de la alimentación (+ 2.8%) y el coste de la energía (1,15 %) en la semana 34, en comparación con el promedio de las 4 semanas previas. En la segunda mitad del año se está bajado la producción de forma significativa por la propia estacionalidad pero también, a nivel internacional, por el fuerte calor y sequía que afecta a grandes áreas de Europa y Australia, que bien pudieran mermar las previsiones de crecimiento en la producción mundial de leche.