Revista Campoastur - Diciembre 2019

Eloy Rozada es cotitular, con su mujer Pili Gómez, de la Ganadería La Llosa El Collau S.C., en Porrúa, LLanes, ganadería de vacuno de carne de la raza casina (Asturiana de la Montaña), una de las pioneras en la zona oriental de la producción ecológica. Eloy además es vocal de la Junta Rectora de Campoastur. La afición a la ganadería le viene de lejos, por tradición familiar, y en 2007 apuesta por la ganadería ecológica. Actualmente cuenta con unos 220 animales bovinos (111 vacas adultas, 4 sementales y 105 entre recría de reposición y terneros de cebo (tiene un 46% de hembras de reposición por vaca) además de alguna yegüa y ovejas, herencia de su pasado. Maneja una SAU (Superficie Agrícola Util) de 110 Hectáreas (40 Has de praderas y 70 Has de pastos comunales). En 2009, ante la dificultad de comercializar la carne de sus animales, se junta con 11 ganaderos, de vacuno de carne de producción ecológica del oriente de Asturias y forman la cooperativa Bioastur, de la que es Presidente desde entonces. ¿Por qué decides producir en ecológico? Porque es la forma de trabajar que mejor se adapta a la ganadería tradicional, como nos enseñaron nuestros mayores, respetando los ciclos naturales y sin forzar la producción. ¿Qué la diferencia de la convencional? El manejo del ganado. Criamos a los animales en Entrevista al socio: Eloy Rozada Amieva Ganadería Llosa el Collao, Porrua-Llanes