Revista Campoastur - Diciembre 2019

31 | Campoastur Marcos Quintas, de SAT Torneiros Marcos junto son sus socias Mª Carmen Cid y Carmen Álvarez, lleva una granja de vacuno lechero de producción ecológica en Allariz, provincia de Ourense, en la que una parte de la producción la dedican a la venta directa de leche pasteurizada, con la marca ECO. Lleva ya años en producción ecológica y en su día abandonaron el cultivo de maíz porque se lo destrozaban los jabalíes, pero este es el segundo año que ponen maíz para ensilar, después de haber realizado el año pasado unas pruebas en colaboración con el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo en las que sembraron maíz (con riego por goteo), un híbrido de sorgo x pasto de sudán y pasto de sudán. En vista del buen resultado conseguido en esa experiencia con el cultivo de maíz, obtuvieron 16 toneladas de materia seca por hectárea con un 27,8% de almidón, este año puso 7 hectáreas una más que el año pasado. Una parte de las parcelas están protegidas contra los ataques del jabalí con pastor eléctrico y otras se mantienen sin el. El año pasado le entró en una parcela, pero este año no sufrió ningún ataque. Hicieron una siembra un poco tardía, hacia finales de mayo (27/05/2019), para coger un tiempo mas cálido que favoreciera el crecimiento inicial de las plantas. La variedades que se sembraron fueron: Mas 24 C (ciclo 240), de Maisadour, en 5 ha. y para probar pusieron Harmonium, Gallery y Debussy, de Euralis, media hectárea de cada variedad. La dosis fue de 100.000 semillas por hectárea y la separación entre líneas la habitual (70 cm). La preparación del terreno fue la normal y el abonado a base de purín de la propia explotación hasta el límite permitido en producción ecológica (170 UF de nitrógeno). El año anterior también se añadieron fósforo (68 UF P2O2) y potasio (208 UF K2O), pero este año no. Para el control de adventicias se pasó la escardadora cuando las plantas tenían tres hojas y posteriormente la aporcadora o binador cuando la planta tenía unos 40 cm de altura. Las líneas de riego las colocaron en julio, con una separación entre ellas de 150 cm. Para el control de plagas de no se tomó ninguna medida salvo hacer rotación. El año anterior se aplicó Nematmyel (nematicida ecológico con azufre y hierro) a finales de mayo y en este también. La cosecha se realizó el 9 de octubre, obteniéndose 18.000 kg de MS/ ha. El invierno pasado se sembró una mezcla de tréboles para ensilar, en las parcelas donde luego puso el maíz, obteniendo muy buen rendimiento (4.000 kg/ ha). - Marcos, ¿tienes intención de continuar cultivando maíz ecológico en el futuro? - Por supuesto que si, para la próxima campaña tengo pensado dedicar mas superficie a este cultivo, realizando rotaciones de 2 años consecutivos con maíz y 3 de descanso. La cantidad de comida que me estoy ahorrando es enorme, antes sacaba únicamente una cosecha de raigrás para ensilar en estas mismas fincas y me veía obligado a comprar mucho forraje todos los años.