Revista Campoastur - Junio 2022

Medidas para facilitar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria en el Sector Lácteo El Consejo de Ministros ha aprobado el 17 de Mayo un real decreto por el que se modifica el Real Decreto 95/2019, en el que se establecen las condiciones de contratación en el sector lácteo y regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y las organizaciones interprofesionales, teniendo como objetivo garantizar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria para que las operaciones de compra y venta entre los distintos eslabones se repercutan los costes de producción. La reciente modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria, que entró en vigor el pasado 16 de diciembre, pretendía lograr unas relaciones comerciales más justas, equilibradas y transparentes, incluyendo la prohibición de la destrucción de valor a lo largo de la cadena, por lo que cada operador debe pagar al eslabón anterior un precio igual o superior al coste asumido. Con esta reforma legal, y teniendo en cuenta las dificultades particulares del sector lácteo, resulta necesario introducir cambios en la normativa que actualmente regula la contratación láctea para garantizar que esta premisa se cumpla en todas las circunstancias de las relaciones contractuales. Por ello, entre las principales novedades que se recogen en el real decreto se incluye la posibilidad de que los productores con contratos suscritos a precio fijo que tengan una duración superior a seis meses soliciten una nueva oferta de contrato. Esta revisión podrá solicitarse en los casos en los que se demuestre que durante al menos tres meses durante el periodo de vigencia del contrato se haya producido un incremento sostenido y continuado de los costes de producción que provoque que los productores acaben percibiendo un precio por la leche entregada inferior a éstos. Además, se introducen otra serie de modificaciones que pretenden mejorar tanto el poder negociador del productor (disminuyendo los umbrales de producción necesarios para constituir las OP) como las relaciones contractuales establecidas. Esta legislación es positiva para el sector y resolvería en gran medida los problemas del mismo, pero en si no es nada si las administraciones no velan por el cumplimiento de la misma.