Revista Campoastur - Junio 2022

solo menos un 20% de las sidras que tomamos (según datos oficiales) se puede garantizar que se hagan con nuestra manzana y es una pena. LA UNICA FORMA DE PROTEGER LA MANZANA ASTURIANA es consumiendo SIDRA DE ASTURIAS DOP. ¿Qué le aporta Campoastur S. Coop. a un productor de manzano de sidra?. En parte ya está en lo que dije sobre los objetivos de los cosecheros, la existencia de Campoastur es imprescindible para el sector productor, ofrece servicios a pomaradas como plantación, mantenimiento, poda, abonado, tratamientos, etc., asesoramiento técnico, formación, coordinación, y nos representa como asociados, además es una organización de productores, que es la única entidad autorizada por Europa para hacer comercialización conjunta, lo que tiene un efecto regulador del mercado, del que nos beneficiamos todos, incluso los que no son socios. ¿Cómo ve el futuro de del sector?. Pasamos por momentos complicados, a los efectos de pandemia hay que sumar el brutal incremento de los costes de producción que de momento no se han repercutido en los precios y la incertidumbre que provoca la situación internacional, pero creo que si trabajamos unidos y todos remamos en la buena dirección, y conseguimos el apoyo de los consumidores, el sector de la manzana y la sidra de Asturias tiene futuro ¿Qué pediría en la carta de los reyes magos para al sector sidrero? Que hagan que coincidan los intereses de todos los implicados: administraciones, productores, elaboradores, hosteleros, distribución y sobre todo los consumidores que al final son los que mandan y deciden, para que con el apoyo de todos la manzana y la sidra de Asturias recupere el lugar que se merece, como un símbolo para los asturianos y como la imagen de Asturias para el mundo. Delagro_anuncio 200x135 higiene ordeño excellence 01-06-2022.pdf 1 2/6/22 10:09 31 | Campoastur