Revista Campoastur - Diciembre 2019

La Navidad es tiempo de postres. Para estas fechas os damos dos recetas fáciles y rápidas que gustan a todos. INGREDIENTES: 500 g de harina 500 g de requesón 3 huevos 150 g de azúcar 1 sobre de levadura en polvo 1 sobre de vainilla en polvo un pellizco de sal 2 cucharadas de ralladura de limón 2 cucharadas de nueces picadas 5 cuchara das de pasas 5 cucharadas de frutas confitadas secas mezcladas PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 180º. 2. Mezclar la harina tamizada con la levadura, el requesón, los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, las pasas, las frutas, la vainilla y la sal. 3. Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa bien trabajada que sea elástica. 4. Colocar en un molde engrasado de plum cake, o formar un pan o roscón sobre una bandeja de horno también engrasada. 5. Cocer durante 50 minutos a 180º en la zona media del horno (comprobar antes si está listo pinchándolo para que no se queme). 6. Sacar del horno y sin esperar a que enfríe, untar con mantequilla derretida la parte superior. 7. Espolvolrear con azúcar glass. Recetas de Navidad Campoastur: Pan de Navidad de requesón