Revista Campoastur - Diciembre 2020

SUMARIO DESARROLLO CAMPOASTUR 03... Carne de ternera asturiana de producción ecológica IGP. 04... Recetas Campoastur: Redondo de ternera asturiana asado 05... Receta Campoastur: Pastel de castañas 06... Campaña 2% de descuento con la tarjeta Visa Campoastur 08... El Aceite de Oliva Virgen Extra 12... Importante encarecimiento de las materias primas de piensos 14... En marcha las nuevas instalaciones de nuestra Fábrica de Tineo 16... Papeles y más papeles... 20... Libros registros obligatorios para contribuyentes de IRPF con actividad agrícola-ganadera ARTÍCULOS TÉCNICOS PRODUCCIÓN VEGETAL 21... Agrolecciones del programa PROFER 22... Magnical plus. La caliza granulada de Campoastur 24... Casi toda Asturias podrá cultivar patatas en 2021 26... Guía práctica del cultivo de la patata en Asturias 28... Servicio de selección y envasado de faba SECTORIAL FRUTAS Y HORTALIZAS 30... Campaña de recolección manzana 2020 33... Y ahora toca prepararse para la próxima “cosechona 2021” 37... La pomarada experimental del Enguilu ahora ecológica Boletín informativo nº32 Diciembre 2020 Depósito legal: As-00648-2013 Ya puedes disfrutar de una estupenda carne ecológica que puedes encontrar en la tienda online de Campoastur. Desde el pasado mes de noviembre, la tienda on-line de Campoastur, www.productosasturianoscampoastur.com , ofrece carne ecológica asturiana, certificada por el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica y por la I.G.P. Ternera Asturiana. Se trata de piezas procedentes de terneros de razas autóctonas asturianas (Casinas y Asturianas de los Valles) producidas principalmente en el oriente de Asturias y sacrificadas y faenadas también en Asturias. Estos animales son alimentados principalmente a base de pastos y forrajes secos que son complementados con piensos Ecofeed, producidos por Campoastur y certificados para la producción ecológica, de forma que están libre de productos sintéticos, de pesticidas y de transgénicos. La comercialización de la carne se realiza a través de cinco lotes de producto, unos de tres kilos y otros de 6, que tienen nombre asturiano: Astur y Covadonga de 6 kilos y Pelayo, Favila y Urriellu de 3 kilos, cada uno con diferentes piezas, envasadas en paquetes de medio kilo y etiquetadas con los sellos de las certificaciones y la trazabilidad de cada pieza, con el crotal del ternero, así como las fechas de sacrificio y caducidad. La carne se envía por transporte refrigerado y es carne fresca, así que es importante evitar que se rompa la cadena de frío. Y recordar que, en caso de no consumirla en un plazo de 4 o 5 días, es posible y conveniente su congelación. 03 | Campoastur Carne de ternera asturiana de producción ecológica IGP