Revista Campoastur - Diciembre 2021

los lagares asturianos compraron toda la manzana asturiana. Año tranquilo en el aspecto de mercado y el buen tiempo acompañó durante mes y medio de forma continua hasta mediados de noviembre donde la lluvia apareció con fuerza, junto con el frio entorpeció y ralentizó el final de la campaña, haciendo en algunos casos las fincas impracticables para el uso de maquinaria, varias fincas tienen en la actualidad, al igual que en 2019, problemas para sacar la manzana. Campoastur cooperativa formalizó la venta de manzana con una treintena de lagares, y se notó un aumento de demanda de manzana con destino para Denominación de Origen Sidra de Asturias. Duración larga Está previsto que con las variedades más tardías como Regona y sobre todo Durona de Tresali se prolongue en algunos casos hasta más allá del puente de la Constitución, hasta posiblemente mediados de diciembre, si bien la mayoría de los lagares asturianos tienen previsto cerrar a últimos de noviembre o primera de diciembre. Calidad buena Buena calidad, pero justo de azucares, seguramente motivado por la falta de calor veraniego donde en julio y agosto costó subir de los 20-22 grados de temperatura. La manzana recogida con criterio por variedades, en su estado óptimo de maduración respondió en las prensas, presentó tamaño variable en algunos casos quedó algo pequeña, estado el fruto sano y con buen rendimiento. Producciones buenas de año impar El 2021 está siendo una buena cosecha muy similar al 2019, sin disponer de datos definitivos, todo apunta a que la manzana comercializada por la cooperativa Campoastur quede un poco por debajo de los 6 millones de kg estimados a priori. A Pesar de que algunas zonas concretas del centro de la región quedaron muy afectadas por la granizada caída el 10 de mayo en plena floración, a nivel regional hubo una buena cosecha. Como característica general parece que las variedades más tardías como Regona, Durona de Tresali han tenido en la mayoría de los casos menos producción que las variedades más tempranas. Los servicios de recolección saturados Los servicios de la cooperativa asociados a la cosecha de manzana, se esperan cuantitativamente positivos. Cada año hay más demanda de este servicio y es mayor el números de socios que hace de el El servicio de recolección: Se contó con la cosechadora autopropulsada y el equipo de pomaradas de 12 operarios, a mayores se contrataron 58 operarios eventuales para realizar la recogida de manzana. El servicio llegará seguramente a los 3 millones de kg recogidos de manzana de los socios. Será año record para el servicio debido a un fuerte aumento de la demanda respecto años anteriores, la dispersión y pequeño tamaño de muchas parcelas y la dificultad este año de disponer de la mano de obra necesaria, un año en fue más difícil encontrar personal, todo ello hizo que se demorase en algunos casos la recolección más del previsto. El servicio de transporte al lagar, Es un servicio que también aumenta año tras año, aunque no se dispone de los datos definitivos todo hace indicar que también será año record para el servicio en porcentaje de los socios que lo utilizan y en cantidad total de kg transportados de las fincas a los lagares. Jorge García Director técnico de producción vegetal Campoastur 25 | Campoastur