Revista Campoastur - Marzo 2020

Mercados agrícolas y ganaderos. Introducción del coste de producción Se asiste desde hace un mes a movilizaciones generalizadas del sector agrario por los bajos precios de las producciones agrarias y ganaderas. Continuamos en una situación de mucha asimetría en la cadena de valor del producto del campo, de forma que los agricultores y ganaderos son la parte más débil del sistema y sobre la que bascula el resto de las ineficiencias. Las normativas que hasta ahora se han dispuesto como la contratación agraria, las figuras de organización de productores, etc., siendo positivas, no han sido válidas para paliar esta situación, ya que debieran de complementarse con otras medidas que equilibren más el poder de negociación en una situación de posición de dominio del sector industrial, tal como refleja, por ejemplo, la reciente sentencia de la Comisión Nacional de Mercados y Competencia referida al sector lácteo. Se habla también de las malas prácticas de la Gran Distribución, con la utilización de alimentos como reclamo, y en la reciente sentencia del tribunal de Mercados y competencia. Ante una situación de parálisis tensa que se está produciendo en los últimos días, lo más novedoso es la modificación de la Ley de Cadena Alimentaria y su implicación: El Consejo de Ministros de finales de Febrero aprobó la introducción del coste efectivo de producción como un factor que obligatoriamente ha de estar presente en las condiciones contractuales del sector primario. Con respecto al sector lácteo, esta medida a priori trae las siguientes modificaciones: • “En ningún caso se utilizarán factores que hagan referencia a precios participados por otros operadores o por el propio operador.” Por tanto, no podrá utilizarse el índice FEGA como se hacía hasta ahora. • Si el precio es variable deberán introducirse obligatoriamente en las fórmulas algún factor relacionado con el coste efectivo de producción del producto objeto del contrato, calculado teniendo en cuenta el coste de los principales inputs del operador. En el caso de las explotaciones agrarias se tendrán en cuenta factores tales como las semillas y plantas de vivero, fertilizantes, pesticidas, combustibles y energía, maquinaria, reparaciones, costes de riego, alimentos para los animales, gastos veterinarios, trabajos contratados o mano de obra asalariada.