Revista Campoastur - Septiembre 2019

las desparasitaciones, para desparasitar con el producto adecuado sólo aquellos animales que lo necesitan. De esta manera evitan tratamientos en sábana, ahorran dinero en tratamientos, respetan al animal y al medio ambiente y además obtienen mejores resultados. En cuanto a salud de ubre me guío por Control Lechero: “tengo en cuenta los resultados de células somáticas y me va muy bien. No aplico secados.” VENTA DE LECHE Y RELACIÓN CON LA INDUSTRIA La relación con la industria siempre ha sido con Central Lechera Asturiana, como socio partícipe e involucrado en su mejora y desarrollo, como en todas las organizaciones a las que pertenece, a veces de una forma más activa y otras menos. “Es importante que Central Lechera Asturiana hay mantenido su modelo cooperativo.” Considera que el sector está siguiendo los pasos de otros sectores de la distribución y no siempre es el mejor camino. Los productos principales se vinculan a otros productos secundarios, perdiendo su valor original, lo vemos en la gran distribución, con ofertas y demás, y es una mala práctica que se ha extendido al sector agroalimentario y a la leche en particular. RELACIÓN CON LA COOPERATIVA Toño también ha contribuido de forma activa en el desarrollo de la cooperativa y se siente involucrado en ella. Defiende el modelo cooperativo de proximidad y ha participado en los órganos de gobierno en otros tiempos. Valora el trabajo de campo y los servicios prestados por la cooperativa gracias a su proximidad, como alimentación, sustituciones y maquinaria. Defiende el camino recorrido hasta ahora por la cooperativa, pero a veces también disiente en otros aspectos. Piensa que ahora la cooperativa debe de potenciar el desarrollo de los productos locales y de sus socios, facilitando la comercialización de productos como quesos, miel, productos elaborados locales etcétera. : “si tú tienes una distribución de tiendas, que es una suerte tener una distribución de tiendas, tú tienes que procurar vender todos los productos de tus agricultores. A veces olvidamos el valor de la industria agroalimentaria en Asturias, que suponen el 20% de las industrias”. EL FUTURO Bueno, por su parte nos confiesa que tiene el horizonte ya muy cercano, y no se extiende en ello. Para los compañeros jóvenes nos aconseja pensar dos veces y tener un camino recorrido antes de realizar cualquier inversión: “tienes que ser eficiente en pequeño, y luego tienes que crecer”. Las vacas dan poco dinero, sólo dan dinero para hacer bien las cosas. ( . . . ) Yo he empezado muchas veces de cero.” Tomas Zaballos Martínez Servicio de Nutrición y Calidad Campoastur 21 | Campoastur En Navidad, Toño nos felicita con esta foto de su cuadra