Revista Campoastur - Septiembre 2020

El problema de los costes de producción El Ministerio de Agricultura, queriendo atender las reivindicaciones planteadas por el sector agrícola y ganadero ante la falta de rentabilidad de sus producciones, publicó el RDL 5/2020, que modifica la Ley de la Cadena Alimentaria, para regular, entre otras cuestiones, que los compradores paguen un coste que, al menos, cubra los costes efectivos de producción. Es incuestionable que los agricultores y ganaderos, así como las cooperativas, apoyan este objetivo de cubrir los costes, y no solo eso, sino de generar unos márgenes necesarios para el desarrollo empresarial de las explotaciones. El problema surge cuando, por desequilibrios entre oferta y demanda, las circunstancias de mercado hacen caer los precios incluso por debajo de los costes de producción. En un reciente artículo de Cooperativas Agroalimentarias de España , se menciona que en esos casos la reforma legal incorporada mediante el RDL 5/2020, podría tener un efecto contrario al perseguido, porque, o bien impediría la venta de los productos a ese precio inferior al coste, o bien obligaría a aceptar unos “costes teóricos” que habrían sido “adaptados” hasta acomodarse al precio de mercado para poder vender.