Revista Campoastur - Septiembre 2021

El viñedo en Asturias, parte I: Historia del viñedo en Asturias Si pensamos en un cultivo y un producto que hable de Asturias, la mayoría de gente pensaría en el manzano y la sidra, un binomio más que conocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Sin embargo, en el suroccidente Asturiano, sus profundos valles se decoran con pendientes viñedos y se brinda con vino. Allí dónde Asturias, Galicia y León se dan la mano, en los concejos de Ibias, Cangas del Narcea, Degaña, Allande, Grandas de Salime, Illano, Pesoz y la zona sur del concejo de Tineo, la cultura, la tradición y la historia están encarnadas en un racimo de uvas. INTRODUCCIÓN Hablar de viñas y vino en esta zona de Asturias no es sólo hablar de un cultivo o un producto, es mucho más. Es hablar de generaciones pasadas, de lo que marcó una forma de vida y distinguió este terreno del resto del Principado. Es presente, perseverancia y convencimiento, lucha y arraigo a una tierra que muchos por su mala comunicación tienen por desconocida. También es hablar de futuro, pues queda camino por recorrer y debe recorrerse, un camino que no es fácil, pero lo componen muchos kilómetros cargados de posibilidades. Con los artículos que se publicarán en torno a la vitivinicultura asturiana se pretende, recorrer brevemente la historia del vino en Asturias, comentar algunos interesantes aspectos etnográficos y culturales de la zona relacionados con la vitivinicultura y, por último, analizar desde el punto de vista técnico el cultivo del viñedo en el territorio, actualmente amparado por una figura de calidad como es la Denominación de Origen Cangas.