Revista Campoastur - Septiembre 2021

31 | Campoastur Acertado estaba Fdez.Lamuño en sus apreciaciones, ya que toda esta serie de factores llevaron al viñedo asturiano a estar al borde de la extinción. Aunque siendo justos, la causa mayor fue el desarrollo de la actividad minera. Las minas requerían gran cantidad de mano de obra, ofrecían mejores salarios y suponían un recurso económico más rentable que las viñas. Por ello, gran parte del viñedo fue abandonado o sustituido por pastos o plantaciones forestales.Las viñas asturianas se encuentran prácticamente en peligro de extinción. Aún con todos los elementos en contra, hubo viticultoresque mantuvieron sus viñedos y continuaron elaborando vinos con uva de la zona, que gozaban de buena aceptación. A finales de la década de los 90, un conjunto de entusiastas del viñedo, fundan APROVICAN, Asociación de Productores y Elaboradores del Vino de Cangas. Éste colectivo toma conciencia de la situación crítica que sufre el viñedo asturiano, ven que al igual que un acueducto, una catedral, un palacio o un castillo, hablan de historia, de tradición, de cultura y por ello hay que protegerlos y preservarlos, el Sur occidente viticola perdería un patrimonio indudablede permitir que las viñas desaparecieran por completo. Esta asociación renueva el cultivo del viñedo en la zona, y se abre un nuevo horizonte esperanzador para la viticultura asturiana.Entre otras iniciativas caben destacar: la organización de cursos y jornadas de formación o la solicitud al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la elaboración del censo de viñedos para su inclusión en el Registro vitícola comunitario. Posiblemente APROVICAN fuera la semilla que más tarde germinaría,concretamente el 8 de junio de 2001, enla nomenclatura de: “Vino de la tierra de Cangas”, como Vino de Mesa con Indicación Geográfica. Esto conllevaría a que 8 años más tarde naciera la “Denominación de Origen Protegida Cangas”. Posteriormente se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Cangas y el 12 de diciembre de 2008 se publica en el «Diario Oficial del Principado de Asturias.Con esta resolución, el Vino de Cangas es elevado a la categoría de Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas, entra en la calificación de vinos con D.O.P. de acuerdo a la clasificación de la Unión Europea. La consecución de la figura de calidad, supuso un acicate para el cultivo en la zona y consigue invertir la tendencia de declive que la vitivinicultura sufría en Asturias. En los últimos 20 años, se han mantenido los viejos viñedos y se continúan realizado nuevas plantaciones. Tendencia que parece seguir en auge a presente y a futuro. De manera natural, como si lo anterior pidiera de lo siguiente, surge un pequeño contexto económico en torno al viñedo y el vino: progresiva apertura de bodegas, inversión en cultivo, aparición de nuevos viñedos, empresas y empresarios que asesoran desde un punto profesional tanto en viña como en bodega, iniciación en el enoturismo mediante catas, eventos, actividades, diferentes investigaciones en torno al vino que conlleven a la innovación…etc. Tanto viñedo como vino se han consolidado hoy como una alternativa y un medio de vida en unos concejos fuertemente golpeados por el cese de la actividad minera y agravada su situación por las difíciles comunicaciones que hacen “casi inaccesibles”otras iniciativas empresariales. Concluyendo con la historia, es de justicia reconocer y alabar la iniciativa repleta de esfuerzo y tesón de los viticultores de la zona. Aquellos que no se rindieron, que mantuvieron las viñas en unas condiciones verdaderamente difíciles, que no se amedrentaron cuando todo parecía perdido e irrecuperable, que “echaron el resto” para que hoy los asturianos puedan estar orgullosos de contar con un vino de calidad, que puede medirse a cualquier otro sin sentir inferioridad por ello, amparado por una Denominación de Origen, que lo defiende, protege y promueve, además de asegurar su calidad y trazabilidad al consumidor final.Un vino que tras parecer acabado no hace mucho, resurge de sus cenizas como el “ave Fenix” y sitúa de nuevo a Asturias en el territorio vinícola mundial y destaca en certámenes, concursos y exposiciones. Los avatares de su trayectoria histórica bien merecen cuanto menos tenerlo en cuenta como un gran “Alimento del Paraíso” . José Manuel Pardo Méndez Ingeniero Técnico Agrícola