Revista Campoastur - Junio 2018

Estamos asistiendo en este momento a una situación contradictoria en el mercado lácteo europeo en la que se aprecian bajadas en los últimos meses del precio de leche al productor, mientras que se mantiene la fortaleza de los productos industriales lácteos, liderados por la mantequilla, que han tenido un buen soporte de precios esta primavera, con excepción de la leche desnatada en polvo, aunque este último también registra una reciente subida. En el informe del observatorio de precios de la semana 20 (hasta el 20 de mayo) se aprecia un aumento general de los precios de los productos lácteos de la UE en comparación con el promedio de las 4 semanas anteriores: mantequilla con 565 €/100 Kg (+ 5,4%), Leche desnatada en Polvo (+ 4,3%) y Leche entera en Polvo (+ 2,8%). Se aprecia una estable tendencia al alza del precio de la mantequilla, así como una moderada subida, con una cambio de tendencia importante de la LEP y LDP desde la semana 15 rompiendo la tendencia a la baja registrada el año pasado y todo el primer cuatrimestre de 2018. Baja el precio de la leche a los ganaderos europeos a pesar del sostenimiento en los transformados lácteos Campoastur | 08