En este número de la revista Campoastur
la entrevista al socio hace mención al
cultivo de una de las producciones más
tradicionales de Asturias como es la Faba
Asturiana.
El occidente de Asturias es una de
las zonas más productoras y nos
desplazamos hasta Frejulfe (Piñera –
Navia) para entrevistar a Mª José Valdés
Álvarez.
Mª José es la titular del cultivo, con ayuda de Héctor,
su marido, que colabora a tiempo parcial, ya que
trabaja fuera de la explotación. Además cuenta con la
ayuda de sus hijas (estudiantes) en ratos libres.
¿Dónde se localiza el cultivo?
La explotación está en Frejulfe - Navia
¿Desde cuándo tiene la explotación y quien
le ayuda?
La explotación la inició hace 21 años con una
Entrevista al socio:
Mª José Valdés Álvarez - Frejulfe
