¿Qué mejoraría del sector, qué retos de
mejora tiene, qué cambiaría?
Como retos del sector deseo un control del producto
más exhaustivo ante el consumidor, para evitar el
fraude. Como retos propios preveo el aumento de la
producción, sobre todo en VERDINA y ser capaz de
llegar a las 5 hectáreas.
¿Cómo ve el futuro de esta producción?
La veo con buenas perspectivas debido a la demanda
de FABA con Indicación Geográfica Protegida Faba
Asturiana, a pesar de lo negativo y fraudulento que
en muchas ocasiones se da en la comercialización de
ALUBIA (que no Faba) de afuera.
Daniel Fernández
Responsable comercial
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