María Cruz Fernández es la presidenta de
la Cooperativa Campoastur, cargo al que
llegó desde la presidencia de La Oturense,
cuando esta se fusionó con Campoastur.
Su explotación de vacuno de leche es
una SAT, una sociedad familiar en la que
trabajan ella, su hermano Miguel y la
esposa y el hijo de éste.
Cuentan con 196 animales, 91 de ellos
en ordeño, y lamenta que no han podido
crecer más por falta de terreno, un bien
escaso en esta zona del Principado de
Asturias muy cercana a la costa. Cuentan
con 24 hectáreas destinadas al cultivo de
maíz, raigrás y alfalfa.
Antes de dedicarse a la ganadería, Mari
Cruz trabajó en un hospital privado de
Luarca y fue controladora de lechera.
¿Desde cuándo se dedica a la ganadería?
Yo nací en una pequeña explotación ganadera, porque
mi madre ya se dedicaba a la ganadería, mientras
que mi padre trabajaba en el mundo del transporte,
conduciendo un camión.
Con el tiempo, mi hermano decidió continuar con la
ganadería familiar, pero teníamos muy pocas tierras
para poder llevar una explotación de un tamaño que le
permitiera vivir de ella. Gracias a una subvención que
ofrecieron a nuevos ganaderos y un crédito, se hizo con
la finca en la que estamos actualmente y montó las
instalaciones actuales. Por aquel entonces yo trabajaba
fuera, pero decidí volver para ayudarle. Esto fue en el
año 1992, hace 24 años.
¿Qué momento atraviesa el vacuno de
leche en Asturias?
Últimamente parece que empezamos a ver un poco de
luz y empiezan a subir algo los precios de la leche. Aún
no hemos visto que se haya producido esa subida, pero
Experiencias con el BVD:
Ganadería San Martín
“Hace años tuvimos un
animal persistentemente
infectado; desde entonces
venimos vacunando y
controlando la BVD”
