Jornada sobre el Presente y Futuro de la
Producción Láctea.
Foro Comunicación y Escuela. Castropol
El pasado 12 de noviembre, como clausura
del VIII Foro Comunicación y Escuela
que organiza el Instituto I.E.S. Elisa y
Luis Villamil de Vegadeo, se celebró en
Castropol la Jornada sobre el Presente
y Futuro de la Producción Láctea: retos
y oportunidades de una actividad
estratégica.
Un grupo de alumnos del 2º curso de bachillerato ha
visitado en Nueva Zelanda granjas para conocer los
sistemas de gestión de la producción ganadera en ese
país y ponen en común en esta jornada sus conclusiones
como elemento de debate con administración,
ganaderos, cooperativas e industrias.
Aunque las estructuras y orientaciones productivas de
Nueva Zelanda, en extensivo, son muy diferentes a las
asturianas se han constatado retos a resolver que han
de marcar los esfuerzos y las políticas necesarias para
el mantenimiento de esta actividad productiva, como
son:
• Mejorar la base territorial y la reducción de costes de
producción.
• Aprovechar las buenas condiciones naturales de
nuestra tierra.
• Promover/facilitar el relevo generacional y los
nuevos modelos de explotación.
• Evolución de la industria hacia productos de más
valor añadido.
• Integración cooperativa.
• Identificación del origen de la leche.
• Información-formación al consumidor.
• Aprovechar tirón de la marca Asturias.
Al tiempo de constatar por todos la producción láctea
como actividad estratégica, y con el reto de alimentar a
una población mundial en gran crecimiento (1960: 3500
millones habitantes; 2013: 7.000 millones habitantes;
2050: 9.200 millones habitantes) es urgente establecer
medidas para paliar la continua desaparición de
explotaciones lácteas.
Es encomiable la labor de los organizadores
del Foro Comunicación y Escuela, en cuanto a
complementariedad de la formación de los alumnos
con la participación de los mismos en la actividad y
problemática de su entorno, así como la generación de
debate para la mejora de la comarca del occidente de
Asturias.
