Los precios de la leche en
España no han subido al
ritmo de la UE por lo que se
espera una mayor estabilidad,
aunque si han registrado una
tendencia a la baja.
La ausencia del sistema de
cuotas está acentuando una
mayor volatilidad de este
sector: la ganadería de leche
europea es muy eficiente a
la hora de adaptarse a las
condiciones de precios y, si
éstos son altos, la producción
puede incrementarse
en mayor medida que el
mercado, lo que luego origina estos vaivenes del precio.
El mercado del vacuno de carne está más estable en
este sentido.
En cuanto a los costes de producción, en la última
estadística europea de finales de febrero los costes
energéticos habían caído un 5,1% con respecto a enero y
los costes de alimentación del ganado habían crecido
un 6,6% en Europa.
Javier Fernández
Director Técnico Prod. Animal
Campoastur
Las materias primas para alimentación animal han evolucionado al alza en este
año, especialmente la cebada (por los problemas de cosecha nacional 2017) y la soja.
También los productos fibrosos como la Pulpa, cascarilla y salvados se han encarecido
notoriamente. Afortunadamente las posiciones de compra efectuadas por Campoastur
a largo plazo permiten que podamos ofrecer a nuestros socios una mayor estabilidad en
los precios de las mezclas y piensos de animales de producción.
Campoastur | 18
