La fecha de cosecha
La fecha de cosecha se determina
en función de los resultados de
los controles de maduración (test
de Lugol), realizados en zonas y
variedades diferentes.
Proceso de recolección y control de calidad de cosecha
Campoastur | 24
Eliminación de la manzana
“del sapu”
Previo a la cosecha, se lleva a cabo el
desbroce de la parcela, demodo que
se facilite la recogida y se eliminen
manzanas enmal estado, caídas
antes de tiempo como consecuencia
de diferentes plagas y enfermedades.
La recolección
La recolección se realiza a mano, o a
máquina, previo vareo o vibración de
los árboles, seleccionando los frutos
en buen estado.
Sacos
La cosecha se recoge en sacos
modelo “bigbag” de 1m
3
de
capacidad con abertura inferior,
facilitando así su carga y descarga
en camión con grúa tipo pluma.
Descarga
Durante la descarga de cada saco se
verifica la calidad de la manzana y se
desecha aquellas en mal estado.
