En el cultivo del manzano de sidra en
Asturias, se conoce como vecería, a la
alternancia de años de fuertes cosechas
con otros de producción escasa o
nula (una vez sí, otra vez no). Este
fenómeno ocurre a nivel de plantación,
pero también sucede en el conjunto de
la región generando problemas en la
comercialización en los años impares
y de abastecimiento de los llagares en
los pares. El hecho de que en Asturias
esté tan acentuada en el manzano
de sidra responde principalmente a
la falta de cuidados que recibían las
pomaradas tradicionales. Actualmente
la profesionalización de los productores
tiene en el control de la vecería uno de
sus mayores retos.
Origen y causas
La inducción floral es el proceso regulado por
hormonas vegetales en el cual el propio manzano
decide que una yema sea para flor o para madera. La
inducción floral tiene lugar en el manzano a finales de
primavera, primeros de verano cuando el manzano se
encuentra en post cuajado, con más o menos carga de
frutos del tamaño de avellanas o nueces o mayores.
Causa hormonal. Existen unas hormonas vegetales
segregadas por las pepitas de las manzanas que
impiden la formación de yemas de flor, por lo tanto las
yemas en presencia de estas hormonas evolucionaran
mayoritariamente a yemas de madera. A más número
de manzanas en junio, (exceso de número de manzanas),
más pepitas segregando hormonas y por tanto menos
flor o ninguna para el año siguiente, es una cuestión de
numero de manzanas no de kilos.
Causa nutricional El manzano como frutal de hoja
La regulación de la vecería en
manzano de sidra
El aclareo de frutos con fitoreguladores
