Como explica Santiago Tuero, «decidimos ver las fincas
familiares que teníamos e hicimos un estudio para
saber si eran óptimas para el cultivo de los arándanos».
Casi todas las fincas lo eran y eso les animó a dar un
paso más; era necesario que la explotación estuviera
agrupada y no diseminada por diferentes puntos del
concejo. Se eligió la finca de uno de ellos, situada en
Fuentes (Villaviciosa), ya que existían fincas colindantes
con posibilidades de arrendamiento a largo plazo para
sumar un total de 6,7 ha, una extensión adecuada a su
proyecto original.
¿Cómo valoráis la experiencia hasta
el momento? ¿Cuál fue/es la mayor
dificultad?
Debido al largo tiempo de espera entre los primeros
trabajos de la plantación y la primera cosecha, que es
de tres años, los primeros momentos fueron muy duros,
pero hoy en día, viendo la evolución de las plantas y la
producción que tenemos la experiencia es de lo más
gratificante y emocionante que podemos sentir.
Pero sin duda, el momento más duro fue el fuerte
temporal de Marzo de 2014, que nos derribó el
invernadero por completo y que nos produjo retrasos
en plantación y producción, de los cuales a día de hoy
todavía no nos hemos recuperado.
El mantenimiento anual/requerimientos
¿Cómo realizáis/organizáis el
mantenimiento y labores de la
explotación?
Los trabajos más importantes de los cultivos
consisten en la poda y la recolección, para los cuales
es necesario contratar personal, a parte del trabajo
de los socios que residen en Villaviciosa. El resto del
año para los trabajos de mantenimiento de la finca
es suficiente con el trabajo diario del socio Marcos
Villar y de un empleado a jornada completa y de los
trabajos esporádicos del resto de los socios.
¿Cómo realizáis la comercialización de las
producciones?
Hasta este año hemos vendido nuestras frutas
directamente a consumidores o fruterías y hostelería,
debido al pequeño volumen que teníamos. Pero
es evidente que con la entrada de las fincas a
plena producción, es necesario comercializar en
los mercados regionales, nacionales e incluso
internacionales.
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